Bolo Pequeno de Chocolate e Cenoura

• 3 ovos

•  1 xícara de chá de leite (sempre uso o semidesnatado)

• 1 xícara de chá de açúcar

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (se usar integral é meia xícara, senão fica seco)

• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó (pode ser achocolatado)

• 1/2 xícara de chá  Cacau em pó

• 1/2 xícara de chá de óleo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Ligue o forno antes de começar a preparar o bolo. Sempre começo com açúcar, ovos e o oléo depois de misturados acrescento o restante dos ingredientes, deixando por último o fermento, que misturo delicadamente.

Use uma forma pequena, pode ser de furo no meio ou aquelas retangulares de pães, untada com mateiga e farinha/chocolate. Leve ao forno temperatura 180º graus.

Ingredientes:

• 2 de cenouras médias descascadas e picadas

• 1 xícara de chá de farinha de trigo

• 1 xícara de chá  de açucar

• 1/2 colher  de sopa de fermento em pó

• Uma pitada de sal

• 2 ovos

• 1/2 xícara de chá de óleo

Modo de preparo:

Ligue o forno antes de começar a preparar o bolo. Bata no liquidificador a cenoura junto com os ovos e o oléo, depois misture em um bowl o restante dos ingredientes, deixando por último o fermento, que misturo delicadamente.

Use uma forma pequena, pode ser de furo no meio ou aquelas retangulares de pães, untada com mateiga e farinha. Leve ao forno temperatura 180º graus.

Cobertura de chocolate sem leite condensado

Ingredientes:

• 1 xícara e de leite
• 4 colheres de achocolatado
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de chá de amido de milho

Misture os ingredientes (exceto o amido de milho) e leve ao fogo, mexendo até encorpar (demora um pouco) depois dissolva o amido de milho em pouco de leite, misture a calda de chocolate e mexa mais um pouco, assim que engrossar está pronto!